Makanan Khas Bogor – Bogor, kota yang dikenal dengan sejuknya udara dan pesona alamnya, juga memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah menarik. Salah satu daya tariknya adalah makanan khas yang menggugah selera. Dari segala penjuru kota, aroma harum dan cita rasa mengundang siapa pun yang mencicipinya untuk kembali lagi. Dari hidangan tradisional hingga kreasi modern, Bogor memiliki beragam kuliner yang patut dicoba dan dinikmati. Mari kita telusuri kelezatan dan keunikan makanan khas Bogor ini.
Asinan Bogor
Makanan khas Bogor pertama yang harus dicoba ada Asinan Bogor. Kamu harus mencicipi Asinan Bogor, terutama jika kamu suka buah-buahan. Asinan ini namanya diambil dari cara pembuatannya, di mana buah dan sayuran direndam dalam kuah sambal.
Asinan khas Bogor ini beragam isinya, mulai dari potongan kol, toge, timun, bengkuang, salak, jambu, hingga nanas. Semua bahan itu disajikan dengan kuah bumbu yang terbuat dari cabai merah, ebi, cuka, dan gula pasir.
Kamu bisa dengan mudah menemukan Asinan Bogor di toko oleh-oleh dengan harga yang cukup terjangkau, berkisar antara Rp10.000 hingga Rp15.000. Jadi, jangan ragu untuk mencoba kelezatan yang satu ini!
Laksa Bogor
Laksa Bogor menjadi salah satu hidangan yang terkenal sebagai bagian dari kuliner khas Bogor. Biasanya, kamu akan menemukan hidangan khas Bogor ini di acara-acara syukuran, pesta, atau acara kebudayaan.
Meskipun sekilas mirip dengan soto, Laksa Bogor memiliki beragam isian seperti ketupat, bihun, tauge, daun kemangi, tahu kuning, dan telur rebus.
Yang membuat Laksa Bogor begitu istimewa adalah penggunaan berbagai rempah-rempah yang melimpah serta kuah oncom yang memberikan sentuhan rasa yang unik.
Salah satu tempat yang dikenal menyajikan Laksa Bogor yang lezat adalah Laksa Pak Inin yang telah berjualan sejak tahun 1965.
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan Laksa Bogor ketika kamu berkunjung ke sana!
Tauge Goreng
Rekomendasi selanjutnya yaitu Tauge goreng. Ini adalah salah satu kuliner khas Bogor yang menggoda dengan cita rasa gurih dan pedasnya. Dibumbui dengan tauco asli yang dicampur dengan oncom, memberikan sentuhan khas pada hidangan ini.
Meskipun namanya tauge “goreng”, makanan khas Bogor ini sebenarnya tidak melalui proses penggorengan seperti yang mungkin kamu bayangkan, melainkan direbus dengan bumbu yang kaya rasa.
Tauge goreng biasanya disajikan dengan potongan ketupat, tahu kuning, dan mi kuning. Lebih mantap lagi rasanya bila dinikmati bersama kerupuk mi yang gurih. Sebuah hidangan yang tak boleh dilewatkan saat kamu berkunjung ke Bogor!
Talas Bogor
Liburan ke Bogor rasanya kurang lengkap jika belum mencicipi talas Bogor. Di sana, kamu bisa membeli talas Bogor dalam bentuk mentah maupun olahannya.
Salah satu olahan talas Bogor yang paling terkenal adalah talas kukus. Sesuai dengan namanya, hidangan ini terbuat dari irisan talas Bogor yang kemudian dikukus hingga matang.
Talas kukus biasanya disajikan dengan beragam topping, mulai dari gula merah hingga parutan kelapa yang membuat rasanya semakin lezat.
Jika tertarik untuk mencoba talas kukus, kamu bisa menemukannya di beberapa tempat di Bogor, seperti di sekitar daerah Surya Kencana dan di depan Masjid Raya Kota Bogor. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan talas kukus saat berkunjung ke Bogor!
Roti Unyil
Salah satu kuliner khas Bogor yang cukup terkenal adalah roti unyil. Roti unyil sering kali menjadi salah satu pilihan oleh-oleh yang populer dari Bogor.
Roti unyil memiliki ukuran yang kecil, membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk dinikmati sebagai camilan ringan saat senggang.
Yang membuat roti unyil begitu menarik adalah beragam isi dan bentuk unik yang dimilikinya. Karena itulah, tidak mengherankan jika roti unyil menjadi terkenal dan banyak disukai oleh masyarakat.
Soto Mie Bogor
Rasanya kurang afdol jika tidak mencicipi makanan khas yang satu ini ketika berkunjung ke Bogor. Soto mi di sini memang memiliki cita rasa yang berbeda dengan soto mi Bogor yang ada di tempat lain.
Keunikan soto Bogor terletak pada beragam isiannya, seperti mi kuning, risol, dan kikil. Ditambah lagi dengan irisan kol, lebak, kentang, daun seledri, dan daun bawang sebagai pelengkapnya.
Untuk menambah kenikmatan, soto mi Bogor biasanya disajikan dengan sambal dan perasan jeruk limau pada kuahnya. Dan tentu saja, lebih nikmat jika disantap bersama emping atau kerupuk sebagai pendampingnya. Sebuah hidangan yang tak boleh dilewatkan ketika berada di Bogor!
Dodongkal
Jangan sampai melewatkan kesempatan untuk mencoba dodongkal saat mengunjungi Bogor.
Dodongkal adalah makanan yang terbuat dari tepung beras yang dikukus dan diisi dengan gula aren di dalamnya. Ketika disajikan, dodongkal akan diberi taburan parutan kelapa di atasnya.
Bentuk dodongkal mirip dengan tumpeng mini dan dibungkus dengan daun pisang. Secara rasa, dodongkal memiliki kesamaan dengan kue putu, namun memiliki tekstur yang lebih kenyal.
Seiring dengan perkembangan zaman, variasi isi dodongkal semakin beragam. Selain diisi dengan gula aren, ada juga yang diisi dengan keju dan berbagai bahan lainnya. Jadi, jangan ragu untuk mencicipi kelezatan dodongkal yang semakin berinovasi ini ketika berada di Bogor!
Doclang
Dari segi bentuknya, makanan ini sangat mirip dengan lontong sayur atau kupat tahu yang umumnya kita kenal.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat doclang meliputi pesor, kentang goreng, tahu goreng, dan telur rebus, kemudian disiram dengan bumbu kacang dan kecap.
Yang membedakan doclang adalah pesor atau ketipat yang terbuat dari beras dan di bungkus dengan daun putat, lalu direbus selama beberapa jam. Daun putat ini tumbuh di sekitar kaki Gunung Salak, menjadi ciri khas tersendiri dari makanan ini. Jadi, itulah yang membuat doclang memiliki keunikan tersendiri.
Kacang Bogor Istana
Rekomendasi makanan khas Bogor yang terakhir yaitu Kacang Bogor Istana. Kacang ini adalah salah satu kuliner khas Bogor yang sebaiknya kamu coba?
Berbeda dengan kacang tanah biasanya, kacang yang menjadi kegemaran khas Bogor ini memiliki bentuk bulat dan warna ungu yang mencolok.
Kacang ini juga dikenal dengan sebutan Kacang Bogor Istana. Meskipun demikian, makanan ini sebenarnya berasal dari Afrika Barat dan memiliki nama Vigna Suterranea.
Namun, penting untuk diketahui bahwa kacang ini hanya dapat tumbuh dan dipanen pada waktu tertentu. Oleh karena itu, ketika musimnya tiba, masyarakat Bogor sibuk mengolahnya menjadi kacang Bogor goreng yang bisa mereka nikmati dalam jangka waktu yang cukup lama.
Selain itu, kacang Bogor sering diolah dengan berbagai macam bumbu yang menggiurkan. Mulai dari keju, barbecue, hingga balado, bumbu-bumbu tersebut sering menjadi pilihan untuk menambah citarasa pada kacang Bogor Istana yang lezat ini. Jadi, pastikan kamu mencicipinya ketika berada di Bogor!
Setelah menjelajahi kelezatan makanan khas Bogor dari Asinan Bogor hingga dodongkal, tidak ada alasan untuk tidak merencanakan kunjungan kuliner ke kota ini. Dengan beragam hidangan yang menggugah selera dan cita rasa yang memikat, Bogor siap memanjakan lidahmu.
Jadi, jangan ragu untuk merencanakan perjalanan kulinermu ke Bogor sekarang! Dan untuk kenyamanan perjalanan, pastikan kamu menyewa elf di sewaelfmurah.com agar perjalananmu semakin menyenangkan dan tak terlupakan.