Kuliner Khas Betawi – Makanan khas Betawi terkenal dengan cita rasanya yang otentik dan bumbu-bumbu yang khas. Penasaran dengan cita rasa asli Jakarta? Yuk, jelajahi 8 kuliner khas Betawi yang wajib kamu coba! Dari yang legendaris hingga yang kekinian, dijamin bikin ketagihan.
Kerak Telor
Kerak telor terkenal dengan rasa gurih dan manis yang bikin lidah tidak mau berhenti ngunyah. Makanan khas Betawi ini jadi favorit banyak orang Jakarta. Bahan-bahannya sederhana, seperti beras ketan putih, telur ayam atau bebek, dan ebi yang disangrai sampai jadi serundeng. Ditambah lagi bawang goreng dan bumbu halus seperti kelapa sangrai, semua itu bikin rasanya makin nikmat.
Yang bikin kerak telor unik adalah cara masaknya. Setelah telur setengah matang, wajan dibalik menghadap arang panas dari anglo, terus dibiarkan sampai telurnya matang dan jadi kerak yang gurih.
Harga: mulai dari Rp 20.000 per-porsi.
Soto Betawi
Soto Betawi merupakan hidangan lezat yang terbuat dari kombinasi kuah santan, daging sapi, tomat, dan kentang yang lezat. Karena kuahnya yang berlemak, kamu bisa mengurangi rasa beratnya dengan menambahkan tomat, daun bawang, dan perasan jeruk limau. Dijamin akan menambah kelezatannya. Kuliner ini bisa kamu temukan di banyak tempat atau restoran di Jakarta.
Harga: mulai dari Rp 25.000 per-porsi.
Asinan Betawi
Selanjutnya, ada kuliner khas Jakarta yang tidak boleh kamu lewatkan, yaitu asinan Betawi. Hidangan ini merupakan perpaduan segar dari berbagai sayuran yang disajikan dengan saus kacang yang gurih dan kental. Sayurannya beragam, mulai dari tauge, kol, kentang, sampai selada air, semuanya berpadu dalam satu sajian yang menggugah selera.
Saus kacangnya yang khas memberikan cita rasa yang unik dan berbeda dari hidangan sayuran lainnya. Asinan Betawi sering juga disajikan dengan tambahan kerupuk dan emping, yang memberikan tekstur renyah pada setiap suapannya. Hidangan ini sangat cocok buat kamu yang ingin menikmati kelezatan sayuran dengan sentuhan rasa khas dari Jakarta. Bagi pecinta sayuran, asinan Betawi ini bisa jadi pilihan yang pas untuk dicoba!
Harga: mulai dari Rp 15.000 per-porsi
Roti Buaya
Roti buaya adalah salah satu elemen penting yang nggak boleh ketinggalan dalam pernikahan adat Betawi. Makanan khas yang unik ini biasanya berbentuk buaya dengan panjang sekitar 50 cm, dan selalu dibawa oleh mempelai laki-laki saat prosesi pernikahan atau lamaran. Roti buaya ini bukan sekadar hiasan atau hidangan, tapi punya makna mendalam dalam budaya Betawi.
Roti buaya melambangkan kesetiaan dan keutuhan dalam pernikahan, karena buaya dikenal sebagai hewan yang setia pada pasangannya seumur hidup. Makna ini sudah dipercaya dan diwariskan secara turun-temurun oleh masyarakat Betawi. Jadi, ketika roti buaya diberikan kepada pengantin wanita, itu bukan hanya simbol kasih sayang, tapi juga komitmen untuk setia seumur hidup. Tradisi ini membuat roti buaya jadi bagian yang nggak terpisahkan dari setiap upacara pernikahan adat Betawi.
Harga: mulai dari Rp 5000 untuk ukuran yang kecil.
Putu Mayang
Makanan khas Jakarta yang tidak boleh kamu lewatkan adalah Putu Mayang, salah satu kue tradisional yang manis dan sangat populer di kalangan masyarakat Betawi. Kue ini merupakan hidangan penutup yang terbuat dari adonan tepung beras yang dibentuk menjadi helai-helai panjang dan tipis. Setelah itu, Putu Mayang disajikan dengan siraman gula merah cair yang manis serta taburan kelapa parut yang lembut, menciptakan perpaduan rasa yang manis, legit, dan harum khas gula merah.
Rasa manisnya yang pas dan tekstur kenyal dari tepung beras membuat Putu Mayang jadi favorit banyak orang, terutama sebagai hidangan penutup. Kue ini sering disajikan dalam berbagai acara, mulai dari hajatan hingga perayaan kecil-kecilan. Tidak cuma itu, kamu juga bisa menemukan Putu Mayang di berbagai warung kopi tradisional di Jakarta, menjadikannya camilan yang sempurna untuk menemani waktu santai sambil menyeruput kopi. Jadi, kalau kamu lagi berkunjung ke Jakarta, jangan lupa untuk mencicipi kue manis yang satu ini!
Harga: mulai dari Rp 20.000 per-porsi.
Kue Rangi
Kue rangi adalah salah satu kue tradisional Betawi yang sampai sekarang masih bisa kamu temukan di berbagai sudut Jakarta. Meskipun zaman terus berubah, kue ini tetap menjadi favorit banyak orang, terutama mereka yang ingin merasakan cita rasa klasik dari kuliner Betawi.
Kue khas ini terbuat dari campuran kelapa parut yang gurih dan tepung sagu yang kenyal, menciptakan perpaduan tekstur yang unik dan lezat. Kue rangi biasanya disajikan dengan saus gula merah yang manis, yang dimasak hingga kental dengan tambahan sagu, sehingga memberikan sensasi rasa yang khas ketika disantap. Rasanya yang manis dan gurih membuat kue rangi menjadi pilihan sempurna untuk dinikmati sebagai camilan di sore hari atau sebagai pelengkap saat berkumpul bersama keluarga. Jadi, kalau kamu berada di Jakarta, jangan sampai melewatkan kesempatan untuk mencicipi kue tradisional yang satu ini!
Harga: mulai dari Rp 8000 per-porsi
Itulah beberapa rekomendasi kuliner khas Betawi yang wajib kamu coba! Harganya yang terjangkau dan rasa yang otentik tentu sangat menggiurkan. Yuk segera coba!